Lemon Night

14. srpna 2026 od 19:00

Sold Out

Prožijte letní večer inspirovaný italskou filozofií Il Dolce Far Niente – sladkým uměním nicnedělání. Večer, během kterého se Podhlavický mlýn promění v malý kout Itálie plný vůní, chutí a nenucené atmosféry.

O několikachodové menu se postará italský šéfkuchař Gianfranco Coizza, který připraví tradiční recepty v moderním pojetí. Nechte starosti za branou mlýna. Usaďte se, vychutnejte si každý chod, každou sklenku i každý rozhovor. Protože právě při nicnedělání často vznikají ty nejkrásnější vzpomínky.

Gianfranco Coizza

Narodil se a vyrůstal na Sardinii, která se neomylně podepsala na jeho vášnivém vztahu k jídlu. Jak Gianfranco říká, na Sardinii má jídlo úplně jiný význam než u nás: je o setkávání, rituálech, rodině, která je na tomhle slunném ostrově vždycky velká a pořádně rozvětvená. Rodinné jsou tu i restaurace, malé farmy s tím nejčerstvějším masem, olivové háje… Jeho maminka byla navíc ředitelkou odborné školy, kam Gianfranco mohl hodit na kurzy vaření nebo pečení. Jeho táta měl pro změnu velkoobchod s potravinami. A oba rodiče doma často a rádi vařili. Jídlo bylo pro Gianfranca život prostě odmalička.