Únor bílý - pole sílí
Zveme vás na degustační večeři v Podhlavickém mlýně.
Zažijte jedinečný večer v kouzelném prostředí Podhlavického mlýna. Dovolte nám vás pozvat na degustační večeři, která se bude konat v sobotu 8. února. Náš společný večer bude spojen s mottem „Únor bílý – pole sílí“, kdy se necháme inspirovat krásou zimní přírody, lidovou moudrostí a tradicí českého venkova.
Čeká vás kulinářský zážitek, který propojí to nejlepší z tradičních receptur s moderními gastronomickými trendy. Pokrmy, pečlivě vybrané a připravené s důrazem na sezónnost a autentické suroviny, oslavují nejen české tradice, ale i krásu a hojnost venkova. Celý večer bude provázet atmosféra, která vás vtáhne do příběhu starého mlýna, kde se historie přirozeně potkává se současností.

DOMINIK UNČOVSKÝ
Pro naše mimořádné večery ovládne kuchyň Dominik Unčovský, vítěz národního kola Bocuse d‘Or a účastník evropského finále.
Celý tým kolem Dominika vytváří v naší otevřené kuchyni dokonalý soulad s trendovou moderní gastronomií při zachování všeho tradičního, co náš mlýn a okolní krajina představuje.
Náš tip?
Jednoznačně houbové suflé s břízovou zmrzlinou a borůvkami.