Lemon Night

14. August 2026 ab 19:00 Uhr

Sold Out

Erleben Sie einen Sommerabend, inspiriert von der italienischen Philosophie Il Dolce Far Niente – der süßen Kunst des Nichtstuns. Ein Abend, an dem sich die Mühle in Podhlavice in eine kleine Ecke Italiens voller Düfte, Aromen und einer ungezwungenen Atmosphäre verwandelt.

Für das mehrgängige Menü sorgt ein italienischer Chefkoch Gianfranco Coizza, der traditionelle Rezepte modern interpretiert. Lassen Sie Ihre Sorgen hinter dem Tor der Mühle zurück. Machen Sie es sich bequem und genießen Sie jeden Gang, jedes Glas und jedes Gespräch. Denn gerade beim Nichtstun entstehen oft die schönsten Erinnerungen.

Gianfranco Coizza

Er wurde auf Sardinien geboren und wuchs dort auf, was seine leidenschaftliche Beziehung zum Essen zweifellos geprägt hat. Wie Gianfranco sagt, hat das Essen auf Sardinien eine ganz andere Bedeutung als bei uns: Es geht um Zusammenkünfte, Rituale und die Familie, die auf dieser sonnigen Insel immer groß und weit verzweigt ist. Auch die Restaurants hier sind familiengeführt, ebenso wie die kleinen Bauernhöfe mit dem frischesten Fleisch und die Olivenhaine … Seine Mutter war zudem Direktorin einer Berufsschule, an der Gianfranco Koch- oder Backkurse besuchen konnte. Sein Vater hingegen betrieb einen Lebensmittelgroßhandel. Und beide Eltern kochten zu Hause oft und gerne. Essen war für Gianfranco einfach von Kindesbeinen an ein fester Bestandteil seines Lebens.