Degustationsabendessen
Führung durch die Mühle von Podhlavice in Verbindung mit einem außergewöhnlichen Degustationsmenü
Das erste Degustationsmenü in Verbindung mit einer Führung durch die Mühle von Podhlavice
Warum sagen wir gleich zu Beginn unseres ersten Degustationsmenüs, dass NICHTS PERFEKT IST...? Die Erklärung ist einfach.
Wir stehen am Anfang unserer langen und großartigen Reise, die sicherlich von unseren Fehlern und Unvollkommenheiten geprägt sein wird. Nur so haben wir die Möglichkeit, daraus zu lernen und alles für ein großartiges Erlebnis zu tun.
Wir wissen, dass gerade die kleinen Dinge die Perfektion ausmachen, aber Perfektion ist keine Kleinigkeit!
WANN:
25. & 26. Oktober
18:30 – 22:00 Uhr
4-Gänge-Menü
2.000,- Kč / Person
Nur 16 Plätze
pro Tag
Dominik Unčovský & Lukáš Čarný
An unseren besonderen Abenden übernimmt Dominik Unčovský, Sieger der nationalen Runde des Bocuse d'Or und Teilnehmer am europäischen Finale, das Ruder in der Küche.
Das gesamte Team um Dominik schafft in unserer offenen Küche eine perfekte Harmonie mit der trendigen modernen Gastronomie, während alles Traditionelle, wofür unsere Mühle und die umliegende Landschaft stehen, bewahrt bleibt.
Unser Tipp?
Ganz klar das Pilzsoufflé mit Birken-Eis und Heidelbeeren.
Adam Bohuněk
Ein Hotel ohne Bar ist wie Fußball ohne Ball. Unsere Lobbybar ist das Herzstück des gesamten Hotels. Das Wesentliche spielt sich daher oft genau hier ab.
Von Beginn unserer Reise an war uns bewusst, dass die Cocktails an unserer Bar einfach, aber dennoch ganz außergewöhnlich sein müssen. Deshalb war die Zusammenarbeit mit einem der Besten – Václav Vojíř, dem Altmeister und Inhaber der Bugsy’s Bar in Prag – eine klare Entscheidung. Unter seiner Leitung kreierte Adam Bohuněk fünf grundlegende und absolut originelle Drinks mit einem Bezug zur Kamille.
Unserer Meinung nach hat er hervorragende Arbeit geleistet. Der „Weiße Negroni“ mit Mango-Joghurt wird so ganz leicht zum Star Ihres Abends.
Kommen Sie vorbei und probieren Sie ihn!
Für weitere Informationen können Sie uns gerne kontaktieren:
Wir freuen uns auf Sie
Team PM